| Zutaten: |
- 5 g Eisbergsalat (2 große Blätter)
- 50 g Rettich, weiß (1 Stück)
- 3 gestr.Eßl Salatmayonaise
- 1 gehäuft.Teel Senf
- 1 g Jodsalz (nach Belieben)
- 1 g Pfeffer, weiß (nach Belieben)
- 50 g Frühlingszwiebel (1 Stück)
- 200 g Roggenmischbrot (4 Scheiben)
- 2 gehäuf.Eßl Sprossen (z.B. Alfalfa- o. Rettichsprossen)
- 100 g Roastbeef -Aufschnitt (4 dünne Scheiben)
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| Zubereitung: |
- Salat waschen, gut abtropfen lassen oder trocken schleudern. Rettich
putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Salatmayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
Frühlingszwiebel putzen und waschen, fein hacken und unterrühren.
- Zwei Brotscheiben mit Remoulade bestreichen und mit Salat,
Rettichscheiben, Sprossen und Roastbeef belegen. Jeweils eine Scheibe
Brot auflegen und servieren.
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| Kategorie |
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| So sieht's aus! |
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